Lykke börjar bli nu så stor att det är dags för henne att lära sig, hur man själv kan stoppa i sig diverse ätbart. 

 

Därför håller jag idag på att göra min egen lavashak åt henne. 

 

Lavashak är en puré av frukt, som torkas i tunna plattor.

Man köper dem med olika smaker i mataffärerna i Iran. 

Det är ett nyttigt och gott snacks. 

 

Jag smakade lavashak, när jag var med min kära persiska familj i Esfahan och jag tyckte jättemycket om det. 

 

Häromdagen slog det mig, att jag ju kan göra egen lavashak här hemma. 

Och om jag väljer frukt och bär, som passar Lykke, så blir det ju något jättebra och nyttigt, som hjälper henne att lära sig äta själv. 

 

Idag kokade jag sålunda raskt ihop en puré av plommon (med skalet kvar), några frysta mangobitar (för sötma), ett skalat päron och ett par skalade äpplen. För hållbarheten och för att bevara den vackra färgen tillsatte jag också lite.

Obs! Koka så kort tid som möjligt, för att bevara så mycket av vitaminerna som möjligt. 

 

Jag hällde ut purén på ett bakplåtspapper, som jag vikt upp kanterna på. 

Nu står plåten med lavashak mitt i ugnen på 65 grader. Där ska den få stå tills purén har torkat. Då ska jag skära den i lagom avlånga bitar, så att Lykke kan hålla i och suga i sig av den goda och nyttiga frukten.