Mysig grillmiddag i Eriksdal
En mysig och varm sommarkväll ordnade vi knytkalasmiddag hemma hos Ziri och Stefan i Eriksdal.
Eftersom det är sååååå mycket lättare för nyblivna småbarnsföräldrar att få vara hemma hos sig själva, så valde jag att bjuda dem på mat hemma hos sig själva.
Jag förberedde det mesta av maten hemma hos mig och tog den med ut till dem, och sedan lagade den i princip sig själv i ugnen och på grillen.
Under tiden vi väntade på maten, bjöd mamma och pappa på en sommarlätt drink i den sköna kvällssolen.
Stefan hade köpt färska majskolvar, som vi grillade. Jag hade aldrig ätit färska grillade majskolvar, så det var himla spännande att prova.
Vi började med att grilla dem, och sedan fick de ligga på varmhållning i folie, medan vi grillade laxen.
Ett slags "plast-nät" (avsett för grill) under laxfilén är otroligt praktiskt och smidigt. Dels gör det hanteringen så mycket lättare, dels fastnar inte laxen på grillgallret.
En fantastiskt vacker portion av mycket välsmakande mat. :D
Grillad laxfilé, hemgjort örtkryddsmör, Stefans potatisklyftor med goda örtkryddor, blomkålsbuketter och morotsstavar som ugnsrostats med parmesan, salt och vitlök, crisp-sallad, Stefans dekorativa tomathalvor och grillad majskolv.
Grillad laxfilé, hemgjort örtkryddsmör, Stefans potatisklyftor med goda örtkryddor, blomkålsbuketter och morotsstavar som ugnsrostats med parmesan, salt och vitlök, crisp-sallad, Stefans dekorativa tomathalvor och grillad majskolv.
Mat för en kung, säger jag. :D
Till dessert hade Ziri och Stefan köpt färska jordgubbar. Det är verkligen helt oslagbart fräscht och gott.
En himla mysig och trevlig sommarkväll med älskade människor och mycket gott och nyttigt att äta. :D
Kommentarer
Trackback
