LCHF-våfflor

Mjölet ersätts med mandelmjöl. Ibland hittar man mandelmjöl i affärerna, om inte så kan man lätt göra eget mandelmjöl genom att skålla och mala vanlig sötmandel.

 Ca 10 våfflor

·         3 dl vispgrädde

·         5 dl mandelmjöl

·         6 ägg

·         ca 25 gram smält smör

Rör ner äggen i vispgrädden och blanda i mandelmjölet.

Rör därefter i det smälta smöret.

Grädda som vanligt i våffeljärn.

Ät med vispad grädde och hallon.